Viele Kunden berichten uns, dass sie den Rehrücken gar nicht kurzbraten - worin die größte Stärke dieser Fleischpartie liegt. Statt dessen braten Sie ihn scharf an und schmoren ihn anschließend längere Zeit im Ofen. Die klassische Zubereitung für einen Braten also - wo der Rehbraten mit dem besseren Preis-Leistungs-Verhältnis punkten kann.