Rosa gegartes Edelhirschfilet an Brokkolipuffer, Pilzrahm und schwarzen Johannisbeeren

Wenn man besondere Gäste empfängt, dann eignet sich ein edles Hirschfilet nach diesem klassischen Rezept besonders. Perfekt um einen guten Eindruck zu machen!
30 Min.
Zubereitung
60 Min.
Gesamtzeit
Ganzes Hirschfilet auf einem Holzbrett, angerichtet mit Beilagen