rosa gebratener Rehrücken mit Selleriestrudel, Pfirsichsalsa und mariniertem Babyspinat

Rosa gebratener Rehrücken für sich allein ist schon eine Spezialität. Kombiniert mit leckerer Pfirsichsalsa wird er zu einem unvergesslichen Gericht.
30 Min.
Zubereitung
90 Min.
Gesamtzeit
Ein ganzes Stück Rehrücken auf einem Holzbrett, angerichtet mit Beilagen