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Gulasch vom Weiderind

Dieser Gulasch ist ein ganz besonderes Angebot. Es stammt von einem Rind, das draußen auf den saftigen Weiden im Biosphärenreservat Drömling grasen durfte. Das Fleisch haben wir für Besucher aus der Spitzengastronomie testweise fünf Wochen lang reifen lassen. Das Feedback war durchweg positiv.

Wir verschicken immer 500g in einer Verpackung.

Preis: 19,90€ je kg

Warum wir überhaupt Rindfleisch aus eigener Produktion anbieten und wie wir unserer Philosophie dabei treu bleiben, erläutern wir in unserem neuen Artikel etwas ausführlicher.

Eine Übersicht über die anderen Produkte des Weiderindes finden Sie hier.

Das Produkt ist leider zur Zeit nicht verfügbar. Schauen Sie doch mal in die Alternativprodukte.

Alternativprodukt

Wenn Sie im Restaurant Edelgulasch bestellen, dann wurde es üblicherweise aus besonders magerem und zartem Fleisch zubereitet, das keine Sehnen enthält. Fleisch, das selbst ohne langes Schmoren so mürbe wird, dass es auf der Zunge zergeht. Auch unser Gulasch ist ein Edelgulasch: Wir schneiden es aus der Rinderkugel und dem dicken Bugstück, manchmal auch aus dem besonders saftigen Rindernacken. Wir versprechen Ihnen jedoch: Unser Gulasch vom grasgefütterten Weiderind wird das zarteste Fleisch sein, das Sie je unter Ihrem Küchenmesser hatten. Falls sie überhaupt das Messer ansetzen müssen: Wir schneiden ihn nämlich bereits küchenfertig in mundgerechte Würfel. Nur wenn Kinder mit am Tisch sitzen, müssen Sie vielleicht den ein oder anderen Happen noch einmal zerteilen.

Da die Rinder unserer landwirtschaftlichen Partner ihr gesamtes Leben im Freiland verbringen und beim Grasen in ständiger, natürlicher Bewegung bleiben, entwickeln sie eine gleichmäßige, gesunde Muskulatur, die obendrein viel mehr Geschmack auf den Teller bringt. Natürlich hängt das intensive Rindfleischaroma auch damit zusammen, dass das Fleisch drei Wochen lang in unserer Kühlkammer trockenreifen durfte, ehe es zerlegt und ganz frisch per gekühltem Expresspaket, direkt zu Ihnen nach Hause geliefert wird.

Probieren Sie es aus und kaufen Sie jetzt Rindergulasch vom Weiderind in unserem Onlineshop! Wenn Sie noch Fragen zur Herstellung unserer Produkte oder zur Herkunft der Weiderinder haben, rufen Sie uns gerne an. Sie erreichen uns unter Tel. 039086 / 91 54 61.

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