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Rouladen vom Weiderind

Dieser Braten ist ein ganz besonderes Angebot. Es stammt von einem Rind, das draußen auf den saftigen Weiden im Biosphärenreservat Drömling grasen durfte. Das Fleisch haben wir für Besucher aus der Spitzengastronomie testweise fünf Wochen lang reifen lassen. Das Feedback war durchweg positiv.

Wir verschicken immer 4 Rouladen mit min. 750g in einer Verpackung.

Preis: 21,95€ je kg

Warum wir überhaupt Rindfleisch aus eigener Produktion anbieten und wie wir unserer Philosophie dabei treu bleiben, erläutern wir in unserem neuen Artikel etwas ausführlicher.

Eine Übersicht über die anderen Produkte des Weiderindes finden Sie hier.

Das Produkt ist leider zur Zeit nicht verfügbar. Schauen Sie doch mal in die Alternativprodukte.

Alternativprodukt

Rouladen vom Rind zählen zurecht zu den beliebtesten Fleischgerichten der deutschen Küche. Gefüllt und geschmort, wird das kurzfaserige, dünn geschnittene Fleisch wunderbar weich und ganz mürbe, so dass es fast schon auf der Gabel zerfällt, spätestens jedoch im Mund. Was für ein Genuss beim Sonntagsessen! Längst werden Rouladen nicht mehr nur klassisch mit Speck, Gürkchen, Zwiebeln und Senf gefüllt – auch Frischkäse und Pilze oder würziger Käse und Spinat passen hervorragend und bringen Abwechslung auf den Teller. Wir schneiden die Rouladen aus der Oberschale des Rinds, in schön große, etwa einen halben Zentimeter dünne Scheiben. Da unsere Weiderinder ganzjährig im Freiland leben und beim Grasen auf natürliche Weise in ständiger Bewegung sind, entwickeln sie besonders gleichmäßiges und zartes Fleisch, das besonders viel Geschmack hat und bei der Zubereitung kaum merklich an Substanz verliert. Probieren Sie es doch einmal aus und bestellen Sie Rinderrouladen vom Weiderind in unserem Onlineshop!

Möchten Sie noch mehr über die Aufzucht der Weiderinder erfahren oder über die Herstellung unserer Produkte in unserer Manufaktur in der Altmark? Rufen Sie uns gerne unter Tel. 039086 / 91 54 61 an.

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