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Wilde Winterwürste

Weil wir kein Fett von Hausschweinen verwenden möchten und Wildschweine nach dem Winter Ihre Fettreserven erst wieder über Monate aufbauen müssen, verwenden wir bei vielen unserer Wurstprodukte mit Sonnenblumenöl in der Regel eine pflanzliche Alternative. Das wenige Wildschweinfett, das wir im Frühling und Sommer bekommen, benötigen wir nämlich für unsere Salamis.

Kurz vor dem Winter ändert sich das allerdings, weshalb wir nun auch unsere feinen Würste mit Wildschweinfett herstellen konnten. Diese gibt es nun in limitierter Auflage. Wir haben nämlich auch gleich an der Rezeptur gefeilt. Und wie immer, wenn wir eine neue Rezeptur zum ersten Mal anbieten, gibt es die Produkte etwas günstiger.

Außerdem haben wir nun zum ersten Mal Pfälzer Würstchen (6er-Packung) und Debrecziner (6er-Packung) probiert – über ein Feedback dazu würden wir uns wie immer sehr freuen. Bockwurst und Bratwurst bleiben in einer 5er-Packung und auch die Wiener kommen in der üblichen 6er-Packung.

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Alternativprodukt

Weil wir kein Fett von Hausschweinen verwenden möchten und Wildschweine nach dem Winter Ihre Fettreserven erst wieder über Monate aufbauen müssen, verwenden wir bei vielen unserer Wurstprodukte mit Sonnenblumenöl in der Regel eine pflanzliche Alternative. Das wenige Wildschweinfett, das wir im Frühling und Sommer bekommen, benötigen wir nämlich für unsere Salamis.

Kurz vor dem Winter ändert sich das allerdings, weshalb wir nun auch unsere feinen Würste mit Wildschweinfett herstellen konnten. Diese gibt es nun in limitierter Auflage. Wir haben nämlich auch gleich an der Rezeptur gefeilt. Und wie immer, wenn wir eine neue Rezeptur zum ersten Mal anbieten, gibt es die Produkte etwas günstiger.

Außerdem haben wir nun zum ersten Mal Pfälzer Würstchen (6er-Packung) und Debrecziner (6er-Packung) probiert – über ein Feedback dazu würden wir uns wie immer sehr freuen. Bockwurst und Bratwurst bleiben in einer 5er-Packung und auch die Wiener kommen in der üblichen 6er-Packung.

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